Las fondues son platos elegantes, sencillos y a la vez divertidos que se utilizan sobretodo en ocasiones especiales. Hay varios tipos de fondues: de chocolate, queso, caramelo... aunque las más convencionales son las de queso y las de carne.
-*Las fondues se componen de el cuerpo principal, donde se coloca el aceite, el queso...(el líquido donde se "empapa" el ingrediente), una tapa, para facilitar el calentamiento de el aceite (en este caso), brochetas para pinchar la carne, cuencos para las salsas, y por último un cuenco, que normalmente viene con las fondues para introducir el quemador o el líquido para prender que calentará el aceite.
Ingredientes para hacer una fondue de carne:
-Carne cortada en trozos pequeños, calculando unos 100-150g por comensal.
-Aceite suficiente para llenar 2/3 de su fondue.
-Salsas diversas
Lo primero es comenzar a calentar el aceite. Luego prepare las salsas para fondue a su gusto que puede encontrar en esta misma página (sección salsas) y despues a disfrutar!!
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